Lussekatter

♥ ♥ ♥

17 kronor för EN lussebulle på ICA fick fart på min bakmaskin.

Känner mig lite snål där faktiskt!

Googlade runt lite efter recept och fick plockat ihop ett.......

OCH

maskinen fick börja jobba.

Blev en smidig och lättarbetad deg!

Bullplåt nummer två färdigpenslade och klara för ugnen medans nummer ett gräddas.

Klara att hugga in på.

Maken ville ha med mjölk jag åt min med en av julens höjdpunkter nämligen

JULMUST!! 

och här kommer receptet om någon skulle va intresserad...

LUSSEKATTER

Ca 30-35 stycken

Du behöver:

5dl mjölk

100gr margarin/smör

50gr jäst

en burk Kesella (jag använde 1 procentig)

1 paket saffran

nästa gång ska jag testa att mortla saffranet med lite av sockret för mer smak

1 ägg

1,5 dl socker

0,5 tsk salt

cirka 17 dl vetemjöl

samt russin och ett ägg att pensla med

Gör såhär!

Smula jästen.

Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37 grader/fingervarmt!

Häll degvätskan över jästen och rör ut jästen.

Efter det saffran och övriga ingredienser.

Arbeta degen i ca 10-15 minuter i maskin.

Jäs i 45-60 minuter.

Baka ut till lussekatter och låt jäsa ytterligare 45-60 minuter.

200 grader varmluft i cirka 8-10 minuter

Baka lugnt och trevlig lördag!