Chokladbiscotti

♥ ♥ ♥

Hittade ett recept på chokladbiscotti som lät så smaskigt.

Testat och KLART!

Resultatet blev SUPERGOTT och receptet hittade jag här.

Chokladbiscotti

Det här behövs till 75 st:

150 g sötmandel

75 g smör eller margarin

3 1/2 dl socker

3 ägg

6+1/2 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

75 g hackad choklad

Ugn: 200° och 100°

Gör så här

Rosta mandeln i en torr stekpanna och låt den svalna.

 Rör smör och socker poröst och tillsätt äggen ett i taget under vispning.

Blanda 6 dl mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. 

 Tillsätt mandel och grovt hackad choklad.

Blanda samman till en deg och dela i fyra bitar.
Jag delade i tre bitar.

Använd eventuellt resten av mjölet vid utbakningen. 

Mjöl till utbakningen behövs. Tro mig, kladdigt, kladdigt, kladdigt!

Forma till längder och lägg på plåt med bakpapper.

Grädda i 20 minuter. 

Skär längderna i sneda bitar och lägg med snittytan upp. 

 Sänk ugnsvärmen till 100° och torka biscottin i ca 40 minuter tills de är torra.

Läste på nätet att man kunde rosta mandel såhär:

Sätt in mandeln i KALL ugn och låt temperaturen gå upp till 175 grader.

Eventuellt några minuter längre beroende på ugn.

Fungerade bra MEN nästa gång får det nog bli iaf fem minuter längre.

♥ ♥ ♥