MOROTSBULLAR

MOROTSBULLAR

2 dl grovt rivna morötter

2 tsk salt

Blandas och får dra i cirka fem minuter

50 gr jäst

4 dl mjölk

75 gr margarin

Tillsatte även lite honung

3 dl grovt rågmjöl

8 dt vetemjöl jag tog 4 dl vetemjöl special och 4 dl rågsikt samt 1 dl havrekli

Smält margarin och tillsätt mjölk, 37 grader.

Slå detta över den smulade jästen.

Blanda i rågmjöl samt morötter och därefter resten av ingredienserna.

Låt jäsa i cirka 40 minuter.

Därefter rullade jag 14 bullar som fick jäsa i cirka en halvtimme.

Penslade med ägg och strösslade på sesam- och vallmofrö.

In i ugnen i ca 250 grader i cirka 8 minuter.

KLART FÖR FIKA!